Zupa chrzanowa z jajkiem i białą kiełbasą to jedna z najbardziej aromatycznych potraw wielkanocnych w polskiej kuchni. Jej charakterystyczny smak pochodzi przede wszystkim z tartego chrzanu, który nadaje zupie wyrazistości i lekkiej ostrości. Zupa przygotowywana jest na bazie bulionu warzywnego lub mięsnego, dzięki czemu ma głęboki i bogaty smak. Dodatek białej kiełbasy sprawia, że danie staje się sycące i idealne na świąteczne śniadanie. W wielu domach zupa chrzanowa pojawia się na stole obok żurku lub barszczu białego. Bardzo ważnym elementem potrawy jest również jajko ugotowane na twardo, które podaje się bezpośrednio w talerzu. Dzięki śmietanie zupa zyskuje kremową konsystencję i delikatniejszy smak. Aromatu dodają także przyprawy takie jak majeranek, czosnek i pieprz. Przygotowanie tej zupy jest stosunkowo proste i nie zajmuje dużo czasu. To świetny pomysł na tradycyjne danie wielkanocne. Zupa chrzanowa doskonale rozgrzewa i pobudza apetyt. Najlepiej smakuje podawana na gorąco z dodatkiem świeżego pieczywa. Jest to potrawa, która od pokoleń gości na polskich stołach podczas świąt. Jej intensywny aromat sprawia, że trudno pomylić ją z inną zupą. To prawdziwa klasyka wielkanocnej kuchni.
Zupa chrzanowa z jajkiem i białą kiełbasą
Description
Zupa chrzanowa z jajkiem i białą kiełbasą to aromatyczna zupa wielkanocna o lekko pikantnym smaku. Doskonale sprawdzi się jako tradycyjne danie na świąteczne śniadanie.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Do garnka wlej bulion i doprowadź do wrzenia.
-
Dodaj białą kiełbasę i gotuj przez około 10 minut. Następnie wyjmij kiełbasę i pokrój ją w plastry.
-
Na patelni rozpuść masło i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj je do gotującego się bulionu.
-
Włóż ponownie pokrojoną kiełbasę do zupy. Dodaj majeranek oraz starty chrzan i dokładnie wymieszaj.
-
Gotuj całość jeszcze przez około 10 minut na małym ogniu.
-
Na koniec dodaj śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem.
-
Podawaj zupę z jajkiem ugotowanym na twardo pokrojonym na połówki.
Nutrition Facts
Porcje 4
- Ilość na porcję
- Kalorie 340kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 26g40%
- Węglowodanów całkowicie 6g2%
- Białko 17g34%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
