Makowiec wielkanocny – tradycyjny i puszysty przepis

Makowiec wielkanocny to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast świątecznych w polskiej kuchni. Charakteryzuje się delikatnym, drożdżowym ciastem oraz aromatycznym nadzieniem makowym. Jest bogaty w bakalie, miód i orzechy, co nadaje mu wyjątkowy smak. Makowiec doskonale sprawdza się zarówno na Wielkanoc, jak i inne święta rodzinne. Przygotowanie wymaga trochę czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Ciasto jest miękkie, wilgotne i pięknie się prezentuje po pokrojeniu. To klasyczny wypiek, który często gości na świątecznym stole. Można go przygotować w formie rolady lub strucli. Makowiec świetnie komponuje się z lukrem lub cukrem pudrem. W 2026 roku nadal jest jednym z najczęściej wyszukiwanych ciast wielkanocnych. To idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków.

Print Recipe

Makowiec wielkanocny – tradycyjny i puszysty przepis

Author: Tiveno94 Cuisine: Kuchnia polska Courses: Desery Recipe Keys: D Desery

Difficulty: Średnio zaawansowane Prep Time 120 minut Total Time 2 godziny

Servings: 10 Calories: 3500

Best Season: Wiosna, Zima

Description

Makowiec wielkanocny to klasyczne ciasto drożdżowe z makiem. Idealny makowiec na święta i rodzinne spotkania.

Składniki

Skala

1/2x 1x 2x 3x

• 500 g mąka pszenna
• 25 g drożdże świeże
• 200 ml mleko
• 100 g cukier
• 100 g masło
• 3 sztuki jajka
• 250 g masa makowa
• 50 g rodzynki
• 50 g orzechy
• 1 łyżka miód
• 1 opakowanie cukier wanilinowy
• 1 szczypta sól

Sposób przygotowania

1. Mleko lekko podgrzej, a drożdże rozkrusz i wymieszaj z odrobiną cukru oraz mleka, pozostawiając na kilka minut do wyrośnięcia.
2. Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia.
3. Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, cukier, cukier wanilinowy, mleko oraz wyrośnięte drożdże i wyrób ciasto na gładką masę.
4. Następnie dodaj masło i ponownie wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne. Przykryj i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
5. W tym czasie przygotuj nadzienie, mieszając masę makową z miodem, rodzynkami i posiekanymi orzechami.
6. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, rozłóż równomiernie masę makową i zwiń w roladę.
7. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
9. Po ostudzeniu możesz polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Nutrition Facts

Porcje 10

---

Ilość na porcję

Kalorie 350kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 14g22%

Węglowodanów całkowicie 45g15%

Białko 8g16%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: makowiec wielkanocny, makowiec drożdżowy, ciasto z makiem, makowiec przepis, wypieki wielkanocne, tradycyjne ciasta, rolada makowa, ciasto na święta, makowiec domowy