Sernik na zimno – przepis wielkanocny bez pieczenia z owocami i galaretką

Sernik na zimno to jeden z najchętniej przygotowywanych deserów na Wielkanoc, szczególnie gdy zależy nam na czymś lekkim i szybkim. Nie wymaga pieczenia, dzięki czemu jest idealny nawet dla początkujących. Kremowa masa serowa połączona z delikatną galaretką i świeżymi owocami tworzy wyjątkowo świeży smak. To świetna alternatywa dla ciężkich, tradycyjnych wypieków. Możesz go przygotować dzień wcześniej, co jest ogromnym ułatwieniem w świątecznym zabieganiu. Doskonale sprawdza się jako deser po obfitym obiedzie. Bazą mogą być biszkopty lub spód herbatnikowy. Wierzch można udekorować owocami sezonowymi lub galaretką. Sernik jest bardzo uniwersalny i można go dowolnie modyfikować. Świetnie smakuje z truskawkami, malinami lub brzoskwiniami. Dzięki lekkiej konsystencji uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. To deser, który zawsze się udaje. Idealny na rodzinne spotkania. Wygląda efektownie na świątecznym stole. To klasyk w nowoczesnym wydaniu.

Print Recipe

Sernik na zimno – przepis wielkanocny bez pieczenia z owocami i galaretką

Author: Tiveno94 Cuisine: Kuchnia polska Courses: Desery Recipe Keys: D Desery

Difficulty: Początkujący Prep Time 30 minut Rest Time 4 godziny Total Time 4 godziny 30 minut

Servings: 10 Calories: 3200

Best Season: Nadaje się przez cały rok

Description

Sernik na zimno wielkanocny to lekki deser bez pieczenia z galaretką i owocami. Idealny szybki sernik na zimno na święta.

Składniki

Skala

1/2x 1x 2x 3x

• 500 g twaróg sernikowy
• 250 ml śmietanka kremówka 30%
• 80 g cukier puder
• 10 g cukier wanilinowy
• 20 g żelatyna
• 100 ml woda
• 200 g herbatniki
• 80 g masło
• 2 szt galaretka owocowa
• 500 ml woda gorąca
• 300 g owoce świeże truskawki lub maliny

Sposób przygotowania

1. Herbatniki rozdrobnij i połącz z roztopionym masłem, następnie wyłóż nimi dno tortownicy i wstaw do lodówki do schłodzenia
2. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw do napęcznienia, następnie podgrzej do rozpuszczenia
3. Śmietankę ubij na sztywno.
4. Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na gładką masę.
5. Do masy serowej dodaj ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
6. Delikatnie połącz masę z ubitą śmietanką.
7. Gotową masę przełóż na schłodzony spód i wyrównaj.
8. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
9. Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do lekkiego stężenia.
10. Na wierzchu sernika ułóż owoce i zalej tężejącą galaretką.
11. Schładzaj całość w lodówce przez kilka godzin aż do całkowitego stężenia.

Nutrition Facts

Porcje 10

---

Ilość na porcję

Kalorie 320kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 18g28%

Węglowodanów całkowicie 30g10%

Białko 9g18%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: sernik na zimno, sernik bez pieczenia, deser wielkanocny, sernik z galaretką, szybki deser, sernik z owocami, lekki sernik, sernik na święta