Babka wielkanocna drożdżowa to jeden z najbardziej klasycznych wypieków świątecznych. Jest puszysta, lekka i delikatnie słodka, dzięki czemu idealnie komponuje się z kawą lub herbatą. Tradycyjny przepis opiera się na drożdżach, które nadają ciastu wyjątkową strukturę. Babka drożdżowa wymaga nieco więcej czasu, ale efekt zdecydowanie wynagradza wysiłek. To ciasto, które zawsze kojarzy się z domową atmosferą i świętami. Można ją wzbogacić o rodzynki, skórkę pomarańczową lub lukier. Doskonale sprawdzi się jako główny deser wielkanocny. Dzięki odpowiedniemu wyrabianiu ciasto jest miękkie i wilgotne przez kilka dni. Babka drożdżowa to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie. To idealny wybór dla miłośników tradycyjnych smaków.
Babka wielkanocna drożdżowa – puszysty klasyk
Description
Babka wielkanocna drożdżowa to puszyste i tradycyjne ciasto na święta. Idealna babka drożdżowa do kawy i na Wielkanoc.
Składniki
Sposób przygotowania
-
Mleko lekko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące.
-
Drożdże rozkrusz i wymieszaj z odrobiną cukru oraz mleka, odstaw na kilka minut do wyrośnięcia.
-
Masło rozpuść i pozostaw do przestudzenia.
-
Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj wyrośnięte drożdże, jajka, cukier, cukier wanilinowy oraz mleko.
-
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
-
Następnie dodaj rozpuszczone masło oraz rodzynki i ponownie wyrób ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
-
Po tym czasie przełóż ciasto do formy na babkę. Odstaw jeszcze na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
-
Piecz w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż babka będzie złocista.
-
Po upieczeniu ostudź i opcjonalnie udekoruj lukrem.
Nutrition Facts
Porcje 10
- Ilość na porcję
- Kalorie 300kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 10g16%
- Węglowodanów całkowicie 45g15%
- Białko 7g15%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
