Pasztet wegetariański z soczewicy i selera

Pasztet wegetariański z soczewicy i selera to zdrowa alternatywa dla tradycyjnego pasztetu mięsnego. Jest aromatyczny, sycący i bogaty w białko roślinne oraz błonnik. Idealnie sprawdzi się na Wielkanocnym stole, ale również jako codzienny dodatek do kanapek. Dzięki połączeniu soczewicy i selera pasztet ma doskonałą konsystencję i delikatny, lekko warzywny smak. To świetna opcja dla osób na diecie wegetariańskiej i tych, którzy chcą ograniczyć mięso. Przepis jest prosty i nie wymaga skomplikowanych składników. Pasztet można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Doskonale smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można go podawać z ćwikłą, ogórkiem kiszonym lub chrzanem. To jeden z najpopularniejszych roślinnych przepisów wielkanocnych w 2026 roku. Świetnie sprawdzi się także jako zdrowa przekąska.

Prep Time 60 minut

Total Time 1 godzina

Cuisine: Kuchnia polska

Courses: Kolacja, Śniadania

Difficulty: Początkujący

Servings: 6

Calories: 900

Best Season: Wiosna, Nadaje się przez cały rok

Opis

Pasztet wegetariański z soczewicy i selera to zdrowy i aromatyczny pasztet roślinny. Idealny na Wielkanoc i jako pasta na kanapki.

Składniki

200 g soczewica czerwona
1 sztuka seler korzeniowy
1 sztuka cebula
2 ząbki czosnek
2 łyżki olej
2 łyżki bułka tarta
1 łyżeczka majeranek
1 łyżeczka papryka słodka
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania

1
Soczewicę przepłucz i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź i odstaw do przestudzenia.
2
Seler obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub drobno pokrój, po czym podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż zmięknie.
3
Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na patelni.
4
Wszystkie składniki przełóż do miski lub blendera i zmiksuj na jednolitą masę.
5
Dodaj bułkę tartą oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj.
6
Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
7
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45–50 minut, aż pasztet się zarumieni.
8
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, aby dobrze się kroił.

Nutrition Facts

Porcje 6

Ilość na porcję
Kalorie 150kcal

% Dzienna wartość *
Tłuszcz całkowity 5g8%
Węglowodanów całkowicie 20g7%
Białko 7g15%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: pasztet wegetariański, pasztet z soczewicy, pasztet z selera, pasztet roślinny, pasztet fit, wegański pasztet, przepisy wielkanocne, zdrowe przepisy, pasztet bez mięsa

Pasztet wegetariański z soczewicy i selera – prosty przepis

Nutrition Facts