Aimple But Perfect Vegetable Soup to dowód na to, że z kilku prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Zupa po ugotowaniu ma piękny, naturalnie zielony kolor, aksamitną konsystencję i świeży, warzywny smak.
Bazą są zielone warzywa: brokuł, cukinia, por i szpinak, które po ugotowaniu i zblendowaniu tworzą kremową, lekką zupę bez zbędnych dodatków. Całość idealnie uzupełniają domowe grzanki, które dodają chrupkości i sprawiają, że danie staje się sycące.
To świetny wybór na lekki obiad, kolację lub zdrowy posiłek w trakcie tygodnia. Zupa jest naturalnie wegańska i bardzo prosta w przygotowaniu.
✅ Szybkie wskazówki: Przeczytaj cały przepis przed rozpoczęciem gotowania. Pomoże Ci to zrozumieć składniki, kroki i czas przygotowania, a także umożliwi wcześniejsze przygotowanie niezbędnego sprzętu lub składników.
Zielona Zupa Warzywna z Grzankami
Description
Prosta, a jednocześnie idealna zielona zupa warzywna z chrupiącymi grzankami. Lekka, aromatyczna i pełna warzyw – idealna na szybki, zdrowy obiad.
Składniki
Grzanki
Sposób przygotowania
-
Warzywa dokładnie umyj. Brokuł podziel na różyczki, cukinię i ziemniaki pokrój w kostkę, pora w plasterki.
-
W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij pora oraz czosnek.
-
Dodaj ziemniaki, brokuł i cukinię. Wlej bulion warzywny.
-
Gotuj pod przykryciem około 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
-
Dodaj świeży szpinak i gotuj jeszcze 1 minutę.
-
Zblenduj całość na gładki krem.
-
Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie kilkoma kroplami soku z cytryny.
Grzanki
-
Chleb pokrój w kostkę.
-
Skrop oliwą, posól i opcjonalnie dodaj zioła.
-
Piecz w 180°C przez 8–10 minut lub podsmaż na patelni, aż będą złociste i chrupiące.
Nutrition Facts
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 210kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 7g11%
- Węglowodanów całkowicie 30g10%
- Białko 6g12%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
2 komentarze