Golonka z chrupiącą skórką to jedno z tych dań, które pachnie domem, spokojem i prawdziwą, solidną kuchnią. Kiedy powoli piecze się w piekarniku, a aromat czosnku, majeranku i przypraw roznosi się po całym domu, wiadomo jedno – będzie uczta. To danie, które nie potrzebuje udziwnień ani nowoczesnych trików. Wystarczy czas, dobra technika i kilka sprawdzonych składników.
Sekret idealnej golonki tkwi w dwóch etapach przygotowania: najpierw długie, powolne gotowanie, które sprawia, że mięso staje się miękkie i soczyste, a następnie pieczenie w wysokiej temperaturze, dzięki któremu skórka zamienia się w złotą, chrupiącą skorupkę. To właśnie ten kontrast – delikatne mięso i głośno chrupiąca skórka – sprawia, że golonka znika z talerzy w mgnieniu oka.
Ten przepis idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad, rodzinne spotkanie, święta albo chłodny wieczór, kiedy mamy ochotę na coś naprawdę sycącego. Podawana z kapustą kiszoną, musztardą lub chrzanem – smakuje dokładnie tak, jak powinna smakować prawdziwa golonka.
Soczysta golonka pieczona z idealnie chrupiącą skórką. Prosty, sprawdzony przepis krok po kroku na klasyczne, domowe danie pełne smaku i aromatu.
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
