Wyobraź sobie idealnie chrupiące frytki – złociste, super kruche na zewnątrz, mięciutkie w środku – a na nich lawina meksykańskich smaków: roztopiony ser cheddar, pikantna wołowina lub carnitas, świeża pico de gallo, kremowe guacamole, kwaśna śmietana, jalapeno i odrobina kolendry. To nie zwykłe frytki. To carne asada fries albo nacho fries w wersji street food z Tijuany albo San Diego – danie, które zamienia zwykły wieczór filmowy w imprezę!
Dlaczego to danie uzależnia od pierwszego kęsa? Bo łączy dwie największe miłości: chrupkość klasycznych frytek i wybuchowe, pikantno-kwaśno-serowe smaki Meksyku. Gotowe w ok. 40–45 minut (z piekarnika lub air fryera – zero głębokiego tłuszczu!), a smakuje jak z food trucka za 15–20 dolarów. Możesz zrobić wersję wege (z fasolą lub grzybami), dodać więcej ostrości albo zrobić łagodniejszą dla dzieci. Idealny na imprezę, mecz, wieczór z przyjaciółmi albo po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś mega grzesznego i satysfakcjonującego.
Gotowy na to, żeby Twoje frytki nigdy więcej nie były nudne? Przygotuj dużą blachę – zaraz zaczynamy!
Oto sprawdzony przepis na chrupiące meksykańskie loaded fries (dla 3–4 osób jako główne danie lub 6 jako przekąska)
✅ Szybkie wskazówki: Przeczytaj cały przepis przed rozpoczęciem gotowania. Pomoże Ci to zrozumieć składniki, kroki i czas przygotowania, a także umożliwi wcześniejsze przygotowanie niezbędnego sprzętu lub składników.
Chrupiące Meksykańskie Frytki (Loaded Mexican Fries) – Eksplozja smaku i chrupkości, której nie da się zjeść tylko jedną garścią!
Description
Cheesy Vegan Pizza Beans is a delicious and satisfying vegan dish that is perfect for a quick dinner or a satisfying snack. Made with kidney beans, tomato sauce, and vegan cheese, this dish is packed with protein and flavor.
Składniki
Frytki
Toppingi meksykańskie
Sposób przygotowania
-
Rozgrzej piekarnik do 220–230°C (termoobieg) lub air fryer do 200°C.
-
Ziemniaki obierz (lub zostaw skórkę dla rustykalnego efektu), pokrój w równe słupki ~1 cm.
-
Namocz w zimnej wodzie 15–30 min (wyciągamy nadmiar skrobi → mega chrupkość).
-
Bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
-
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z olejem, skrobią i wszystkimi przyprawami – dokładnie obtocz.
-
Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie (bez nakładania!).
-
Piecz 20 min → wyjmij, przewróć, piecz kolejne 15–20 min aż będą złociste i chrupiące. (Air fryer: 18–22 min w 200°C, potrząsaj co 8 min).
-
W międzyczasie podsmaż mięso z przyprawami taco (lub użyj gotowego).
-
Na gorące frytki wysyp ser → wstaw na 3–4 min do piekarnika aż się roztopi.
-
Nałóż resztę toppingów: mięso, pico de gallo, guacamole, śmietanę, jalapeno, kolendrę.
Nutrition Facts
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 360kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 19g30%
- Węglowodanów całkowicie 30g10%
- Białko 19g38%
- Witamina C 12 mg
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
Podawaj od razu – najlepiej prosto z blachy, z dużą ilością serwetek i zimnym piwem lub margaritą!
Smacznego! Te meksykańskie frytki to level master – raz zrobisz i już wiesz, że zwykłe frytki nigdy nie wrócą. 🌮🥔🔥
