Chrupiące jajka w panko z sosem chrzanowym

Chrupiące jajka w panko to nowoczesna wersja klasycznych jajek wielkanocnych. Delikatne jajko z kremowym żółtkiem otoczone jest chrupiącą panierką z japońskiej bułki panko. Dzięki temu potrawa zyskuje wyjątkową teksturę i złocisty kolor. Jajka można przygotować zarówno w air fryerze, jak i na patelni. Podane z aromatycznym sosem chrzanowym nabierają wyrazistego charakteru. To doskonały pomysł na wielkanocne śniadanie lub przekąskę na świąteczny stół. Danie świetnie prezentuje się po przekrojeniu na pół. Chrupiąca panierka kontrastuje z miękkim wnętrzem jajka. Sos chrzanowy dodaje lekko pikantnej nuty. Przygotowanie jest szybkie i nie wymaga wielu składników. Przepis można łatwo dopasować do diety low carb lub keto, zmieniając panierkę. Jajka w panko świetnie smakują również z sałatką lub pieczywem. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnych jajek faszerowanych. Danie jest sycące i bogate w białko. Idealnie wpisuje się w trend nowoczesnych wielkanocnych brunchów.

Print Recipe

Chrupiące jajka w panko z sosem chrzanowym

Author: Tiveno94 Cuisine: Kuchnia polska Courses: Kolacja, Przystawka, Śniadania Recipe Keys: Szybkie posiłki W wielkanoc

Prep Time 25 minut Total Time 25 minut

Servings: 4 Calories: 1140

Best Season: Wiosna

Description

Chrupiące jajka w panko to efektowna przekąska z kremowym wnętrzem i złocistą panierką. Podane z sosem chrzanowym świetnie sprawdzą się na wielkanocnym śniadaniu.

Składniki

Skala

1/2x 1x 2x 3x

• 10 szt. jajek ((w tym 2 do panierki))
• 80 g bułki panko
• 40 g mąki pszennej
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 3 łyżki majonezu (Sos chrzanowy)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (Sos chrzanowy)
• 2 łyżeczki chrzanu (Sos chrzanowy)
• sól i pieprz do smaku (Sos chrzanowy)
• 1 łyżeczka soku z cytryny (Sos chrzanowy)

Sposób przygotowania

1. Jajka (8 szt.) ugotuj na półtwardo przez około 6–7 minut, a następnie ostudź w zimnej wodzie i obierz.
2. Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, drugą z roztrzepanymi jajkami, a trzecią z bułką panko wymieszaną z papryką, solą i pieprzem. Każde jajko obtocz najpierw w mące, następnie w jajku i na końcu w bułce panko. Dla grubszej panierki można powtórzyć etap z jajkiem i panko.
3. Ułóż jajka w koszu air fryera. Piecz w temperaturze 190°C przez około 6–8 minut, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
4. W międzyczasie przygotuj sos, mieszając majonez, jogurt, chrzan, sok z cytryny oraz przyprawy.
5. Upieczone jajka przekrój na pół i podawaj z sosem chrzanowym.

Nutrition Facts

Porcje 4

---

Ilość na porcję

Kalorie 285kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 18g28%

Węglowodanów całkowicie 14g5%

Białko 16g32%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: chrupiące jajka w panko, jajka panierowane, jajka w panko z airfryera, jajka na Wielkanoc, jajka w panierce, przekąska z jajek, jajka z sosem chrzanowym, wielkanocne przekąski, jajka na śniadanie wielkanocne, nowoczesne przepisy wielkanocne